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          輕松學烘焙

          翻開這本烘焙初學指南,一起踏上甜蜜幸福的烘培之旅吧。

          者:《貝太廚房》工作室 編

          社:知識出版社

          出版時間:2010-08-31

          數:37206萬

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          蛋糕、甜品的味道讓人陶醉,給人帶來幸福感,但是生活中會做蛋糕的人并不多,這本書就很好地解決了這個問題,在作者輕松愉悅的語言當中,我們能夠掌握到很多種烘培技巧。結構方面,作者由淺入深,從基本工具、原料、流程入手,輔之以疑惑解答環節,進而開始詳盡介紹各種蛋糕、甜品的制作方法。這本書不只是教我們做蛋糕,還讓我們體會到了生活的情趣。閑暇之余,為家人,為朋友,做一次蛋糕,一起感受愛的甜蜜吧。

          內容簡介

          本書是一本有關烘焙的入門指南,從最基本的工具、原料、流程入手,帶讀者慢慢走進烘焙的奇妙世界。在書的主體部分,作者詳細介紹了餅干、港式蛋撻、各種蛋糕、提拉米蘇、面包等多種美食的制作方法,讓人迫不及待地去體驗親手制作的快樂。即使是沒有烘焙基礎的讀者也能從零開始,慢慢掌握技巧,最終制作出令人滿意的美食,并在這個過程中收獲快樂與感動。

          作者簡介

          《貝太廚房》是榮格出版集團旗下的專業家庭烹飪雜志,在德、法語國家位居前列,落地中國后,秉承一貫的誠意傳統,力求本土化,以廚藝為平臺,通過傳播高品位的生活方式,變革著都市家庭的生活品質?!敦愄珡N房》優質的廚藝美食及時尚生活內容源于本地編輯團隊、國內美食及時尚顧問定期撰稿、讀者網絡供稿、以及與歐洲知名廚藝美食雜志《Betty Bossi》的國際版權合作。

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