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          小面姨美食日記 / 待分類 / 立冬以后,這湯做給家人喝,清甜味鮮,滋...

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          立冬以后,這湯做給家人喝,清甜味鮮,滋補強體質,好安穩過寒冬 !

          2020-11-07  小面姨美...

            莫愁廚路無知己,誰人不識小面姨

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            圖文 ∣ 小面姨

            莫愁廚路無知己,誰人不識小面姨。大家好,我是小面姨。今天小面姨給大家分享一道“板栗雞湯”的做法。最近這幾天,要說我們家吃的最多的食材,就要數板栗了,前天給家人做了板栗餡餅,昨天做了板栗糖水,今天又接著給家人做了板栗雞湯,每一樣美食里,都離不開板栗這種食材。這是為什么呢?主要原因??!是因為板栗是秋冬最有營養價值的食材,隔三差五吃一次,對身體健康特別有益。此外呢!今年的板栗不但個大體圓,果粒飽滿,肉質肥厚,而且價格很便宜,目前咱們這里十塊錢可以買三斤,是相當的實惠。這第三個原因呢!當然是板栗的味道特別好吃,特別適合于各種年齡段的人吃。它還是一個百搭食材,可以和任何食材搭配一起做美食。

            這道板栗雞湯做法很簡單,只要把板栗和雞腿放在一起燉就可以了??诟猩弦郧宓瓰橹?,比較適合家中老人、孩子食用。會燉排骨的人都可以做這道靚湯,沒有特別復雜的步驟。立冬節氣,藥補不如食補,記得給家人煮這碗湯,明年一年身體好。天氣轉涼,煮一鍋板栗雞湯,味道太鮮美了,雞湯加些板栗,甘甜鮮香,滋補不膩,對家人身體健康特別好,這個季節的板栗口感甘甜粉糯,趁著栗子新鮮時,多些用板栗做的美食,雞肉好吃價格比豬肉牛便宜很多,前幾天買的雞肉還剩一些,和板栗煮了一鍋湯,太好喝,孩子把湯汁全部喝完了。明日立冬,這湯做給家人喝,清甜味鮮,滋補強體質,好安穩過寒冬?,F在我把這道“板栗雞湯”美食做法分享給大家,喜歡的朋友可以照著食譜做起來,給家人一道美味,給親人一份關愛。

            板栗雞湯

            肉1盤 板栗適量 山藥小半根

            姜1塊 少許料酒 胡椒粉 鹽適量

            1、需要的食材準備好,山藥也可不加,家里做菜還剩小半根,就直接用上了。

            2、鍋適量水,倒入板栗,水開后煮5分鐘左右撈出。(板栗我多煮了些,剝掉皮下次做菜就可以直接用了)。

            3、板栗趁熱剝出板栗仁備用,涼了就不好剝皮了。

            4、山藥去皮切成小塊,姜洗凈切成姜片裝盤待用。

            5、雞肉用水浸泡出血水,沖洗后控干水分,鍋里倒一點油,將雞肉倒進鍋里,加少許料酒,胡椒粉翻炒至雞肉收縮,炒出香味。

            6、加入適量的開水,加入姜片,水燒開撇掉浮沫,蓋上鍋蓋小火燉25分鐘左右。

            7、再把板栗放進鍋里燉,燉制10幾分鐘至板栗軟爛。

            8、再加入山藥塊,用勺勺攪拌均勻,加入適量的食鹽。

            9、山藥容易煮熟,繼續煮5分鐘即可出鍋。

            10、這道雞湯湯鮮味濃,好喝不油膩,秋冬要常喝,暖身又滋補,家人喝不夠。

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