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          不起眼的羊肉湯,卻可以給人帶來這4個好處!勸你多喝一點

          2020-11-11  金蘭中醫...

            在中國民間一直有“藥補不如食補,食補不如湯補”的說法,人們都喜歡喝一些滋補類的湯品來調理身體,羊肉湯就是最受歡迎的滋補湯之一。

            關于羊肉湯的做法,主要是將羊骨頭一起投入大鍋里熬湯,再將新鮮羊肉與清洗干凈的羊雜一起投入湯鍋中煮。煮熟后撈起來瀝干,然后切成薄片放入滾開水里一氽,再倒入湯碗中,沖入滾燙雪白的羊湯水,撒上碧綠的蔥花,一碗熱氣騰騰、香氣四溢的羊肉湯就做成了。

            不過你們在喝羊肉湯時知道它的具體功效嗎?了解它的作用有哪些嗎?其實不起眼的羊肉湯,卻可以給人帶來這4個好處!勸你多喝一點!溫中補血、養肝補虛,讓你從此愛上它。

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            1.增強免疫力

            羊肉和豬肉相比,不論是脂肪還是膽固醇,其含量都是比較少的,并且營養價值比較高,富含豐富的蛋白質、維生素B1、維生素B2、維生素B6以及鐵等營養物質,經常食用可為人體提供充足的氨基酸來源,促進自身蛋白質的合成,增強免疫力,減少很多疾病的發生。

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            2.暖胃

            羊肉性溫,多吃可以起到暖胃的作用,促進腸胃運動。對于脾虛和飲食不好的人來說,羊肉可健脾,吃后可以調理脾虛,有去除體內寒涼之氣的作用,再加上羊肉湯中加入的胡椒面、辣椒等性質溫熱的辛香調味料,驅寒作用更佳,天氣寒涼的時候食用有很好的暖身驅寒的作用。

            3.補血溫經

            眾所周知,在中醫理論看來,羊肉能大補氣血,而且溫中散寒,補而不燥,是大補氣血的最佳食物。平時多喝羊肉湯能補血溫經,它不但能緩解人類的血虛和血虛引起的面色暗黃,還能緩解女性因血虛引起的經期腹痛和月經不調。

            另外,平時多喝羊肉湯還能延緩衰老,它不單能提高人體各器官功能,還能滋養肌膚,減少皺紋生成,能幫助人體留住青春,一直保持持久年輕的狀態。

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            4.補腎壯陽

            羊肉還有補中氣、益腎氣的作用。中醫認為羊肉性溫,能夠很好地驅散寒冷、溫暖身體,重要的是吃羊肉也不容易上火,同時還具有壯陽補腎的作用。所以在平常生活上多喝羊肉湯是比較好的食補方法,對身體健康的幫助很大。

            羊肉湯雖好,但也需要注意不要與南瓜同吃,容易引發黃疸和腳氣病。同時也不要與醋同吃,因為羊肉性熱,功能是益氣補虛,而醋中含蛋白質、糖、維生素、醋酸及多種有機酸,應該與寒性食物搭配,與熱性的羊肉不適宜。

            另外,喝完羊肉湯不能馬上飲茶,因為羊肉中含有豐富的蛋白質,而茶葉中含有較多的鞣酸,吃完羊肉后馬上飲茶會產生一種叫鞣酸蛋白質的物質,容易引發便秘。

            【本文由“金蘭中醫學社”新媒體獨家出品,圖片來源于網絡。作者瑾年,未經授權,請勿轉載、復制】

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